Descripción
Es un queso fresco, sin corteza. De sabor suave, ligeramente ácido.
De textura blanda algo elástica y color blanco amarillento.
Presentación: Horma de 3,8 kg aproximadamente. Envasado al vacío.
Conservación: Entre 4º C y 8º C
Maduración: 25 días
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